狗不理集团当然在甩锅了,但态度是对的
2020-09-15 19:26:00
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一种商品,如果是在一个完全竞争的市场里售卖,那么唯一的取胜之道就是取悦顾客,否则就是找死。一个正常逻辑,如果顾客对商品提出意见,商家应该要感谢,因为只有知道了问题才会改进,否则顾客越来越少商家不知道原因岂不是更麻烦吗?
一个正常的评论者,当然是好的坏的都要说了,一个存在于自由竞争状态下的商铺,不管是网上还是线下,百分之百的好评是不可能的,哪有什么都是别人的错,自己一点错都没有呢?你不接受负能量的批评,只接受正能量的赞美,最终这种赞美也只能是虚伪了。
下到企业上到国家,这种做法能强大?见了鬼了。
国有企业如果不是在垄断中生存,就很难搞出业绩。尤其是像这些知名的馆子,不只是狗不理,还有全聚德,国家收过去之前都是火遍北方的知名馆子,收过去之后就完蛋了。八十年代,我老爸带我去济南大观园狗不理吃饭,我当然吃不出好坏来,听我爸说,那时还依稀有狗不理的味道,等到了九十年代再去吃,上的包子都是凉的,整个店里没有客人,体制内的职工不指着顾客的钱过活,干的好奖金有限,干的不好也不少拿。这样的饭店不倒闭才怪了。
 我今天稍微看了看,这个狗不理已经改制,是个私人企业了,心想这个老板是不是真的搞不清楚状况?果然今天新闻出来,说是狗不理集团解除了王府井加盟店的合作,声明里说,王府井狗不理店在未向狗不理集团报告的情况下,擅自办理消费者评价,严重不当,不能代表集团的官方行为和立场。由于该店严重违反了狗不理集团的品牌管理规定和与狗不理集团签订的特许经营协议的相关协议,严重损害了狗不理集团的声誉,造成了极其恶劣的社会影响,狗不理集团从此终止了与该店加盟商的合作。
进一步又说,这件事反映了狗不理集团在加盟店管理上的疏漏。整个集团正在进行深刻的反省,旗下所有酒店都根据网友提出的评价,组织进行逐一自查认真整改,进一步提高客户满意度,云云。这才是一个服务企业的态度嘛。
实际上今天聊的,都是二十年前的老话题了,所谓经济体制改革,就是在一类商品里引入市场因素,引入竞争,而不是维持垄断。今天我为何要写这个东西呢,就是因为我发现现在大陆有一些本来应该是充分竞争的领域依然在维持一些垄断而不去改变,甚至有回流的趋势。最典型的要数小区物业公司,物业公司提供的服务,本来最应该在充分竞争的市场里,最应该市场化,因为物业人员的工资是业主支付,所以业主大会就有更换物业的权力,但因为各种因素,每一个小区的物业好像都处于一种垄断,物业反而成了大爷,没有竞争或者不允许竞争,也就不可能有好的服务。


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